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Entradas Carpaccio de pavo Carpaccio dos
sabores Salmón ahumado Mero ahumado Carpaccio de
lomito Ceviche de mero Peruano Salpicón de
mariscos Cocktail de camarones Aguacate con
camarones Ostras fresca en cocktail al
vodka
Sopas y Cremas Chupe de camarones Sopa
Vasca Sopa de mariscos Sopa de ajo Crema de
Guacuco
Entremeses Crepp de mariscos Crepp de
hongos Crepp de jojoto Champiñones al ajillo Foundieu de
queso
Platos para Dos Sancocho de mero Baullavais
marsellesa Asopado de mariscos Asopado al patio y
Olé Fidevua mediterránea Arroz marinera Paella
Valenciana Sudado de mero Mero a la sal Arroz
moro
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Sabores del mar Rizos de mero princesa Lomo de
sierra riojana Cazuela de mero a la vasca Medallones de pargo
Costa Brava Cazuela con tabica Churrasco de mero al
chef Rueda de curvina a la sidra Mero en salsa
verde Langostinos al horno Diluvio de mariscos Calamares en
su tinta Almejas Imp. Marinera Pulpo Da'feira Caldeirada
gallega Suprema de pargo aranjuez
Carnes y
aves Solomo al jerez Solomo andaluza Escalopines de
lomito mostaza Centro de lomito grillé Churrasco de solomo
barbarito Cheateaubriand Beasnaise Medallones de lomito
Oporto Steak pimienta Escalopines de pollo al
limón Cartocho de lomito Cartocho de pollo Pollo deshuesado
grillé Pollo al ajillo o champiñones Brochetas
mixtas
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Otros platos ibéricos Estofado de cordero
uva riajona Novillita a la española Pierna de corderito
lechal Cochinillo crujiente sevillana Pavo jerezón y
chapam Conejo catalana Conejo Salmorejo papa
corrugada
Ensaladas Ensalada capresa de
búfalo Ensalada César de berro Ensalada César de
lechuga Aguacate y palmito Ensalada mixta Ensalada
española
Postres del
carrito Membrillo con queso Natilla catalana Filloas con
miel Filloas dulces de leche flameé Pudín gitano Postres
caseros del carrito
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